Написано Фев 05 2010 автор
admin
Свадебный каравай является исключительным феноменом свадьбы. Так как процедура его приготовления сопровождалась огромным количеством обрядовых песен, специфическими ритуальными действиями, богатыми на ассоциации словесными формулами.
В настоящее время секреты этого ритуального хлеба утратились почти полностью. На смену ему приходит городской торт.
Ранее использование ...
Подробнее
Написано Фев 04 2010 автор
admin
Бисквит. Приготовить отдельно бисквитную массу для трех коржей. Взять 7 яиц, отделить белки от желтков, желтки взбить в белую пену с 5 ст. ложками теплой воды и 125 г сахара. Просеять 150 г муки, добавить 1 неполную ч. ложку разрыхлителя ...
Подробнее
Написано Фев 04 2010 автор
admin
История свадебного пирога возвращает нас во времена Римской империи. В течение многих лет, свадебный пирог был центром разнообразных обычаев и традиций. Некоторые из этих обычаев дошли до нашего времени, некоторые нет. Например, традиции преломления пирога на голове невесты больше не ...
Подробнее
Написано Фев 04 2010 автор
admin
Каравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен.
На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил.
Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Подробнее